Inicia el quinto Festival del Chile en Nogada en el Centro Histórico

La Autoridad del Centro Histórico dio inicio este viernes 4 de septiembre al quinto Festival del Chile en Nogada, un evento que busca resaltar la riqueza culinaria y cultural del primer cuadro de la Ciudad de México. La edición de este año cuenta con la participación activa de 60 establecimientos locales, incluyendo restaurantes tradicionales y fondas, los cuales ofrecerán diversas interpretaciones de este platillo de temporada.

El arranque de esta jornada festiva tiene como objetivo principal incentivar el consumo en los negocios del corazón de la capital durante la temporada alta del platillo barroco. Las autoridades locales destacaron que esta iniciativa busca fortalecer la economía de los restauranteros del Centro Histórico, brindando un espacio para que tanto habitantes de la ciudad como visitantes nacionales y extranjeros disfruten de la oferta gastronómica regional.

Los organizadores señalaron que el festival se mantendrá vigente durante las próximas semanas, permitiendo que los comensales exploren distintas recetas que respetan el uso de ingredientes locales, como la nuez de Castilla y la granada. La participación de las 60 sedes confirmadas refleja el interés de los empresarios por mantener vivas las tradiciones gastronómicas que forman parte de la identidad cultural mexicana.

Además de la oferta culinaria, la Autoridad del Centro Histórico ha propuesto diversas dinámicas para fomentar la afluencia de personas en los corredores peatonales y plazas de la zona. Se espera que el flujo de visitantes contribuya a la reactivación económica del sector restaurantero, consolidando al festival como una de las celebraciones anuales más relevantes en el calendario cultural de la Ciudad de México.