Restaurantes mexicanos estiman derrama de 562 mdd por el Mundial 2026

La industria restaurantera nacional proyecta una derrama económica de 562 millones de dólares con motivo de la celebración del Mundial 2026. Representantes del sector indicaron que el flujo de recursos se concentrará principalmente en establecimientos de comida, bares y cantinas ubicados en la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, ciudades que fungen como sedes clave del evento deportivo.

Los empresarios del ramo detallaron que la afluencia de visitantes nacionales y extranjeros, sumada al consumo local, representa una oportunidad significativa para la recuperación económica del gremio. Las proyecciones consideran tanto el gasto directo en alimentos y bebidas como el incremento en los servicios de hospitalidad que operan en los alrededores de los estadios y zonas turísticas de estas metrópolis.

La estrategia de los negocios se enfoca en adecuar sus instalaciones y horarios para satisfacer la demanda derivada de los partidos. Además de la infraestructura física, los establecimientos han reforzado sus plantillas de personal para garantizar una atención eficiente durante las jornadas de mayor audiencia, buscando maximizar el aprovechamiento de este periodo de alta actividad comercial.

Aunque la estimación de 562 millones de dólares constituye una previsión optimista, el sector reconoce que el éxito dependerá de la logística operativa y de la capacidad de respuesta ante el flujo masivo de clientes. Por su parte, las cámaras empresariales han señalado que mantienen estrecha comunicación con las autoridades locales para asegurar que la operación de los establecimientos cumpla con las normativas vigentes durante todo el torneo.

Finalmente, se espera que este dinamismo no solo beneficie a los grandes restaurantes, sino también a pequeños negocios y proveedores locales que forman parte de la cadena de valor en los estados sede. La expectativa generalizada es que el Mundial funcione como un catalizador para el fortalecimiento del consumo interno y la proyección internacional de la gastronomía mexicana durante el presente año.